miércoles, 26 de noviembre de 2014

Mil hojas de boniato y patatas asadas aromáticas


En casa las patatas y boniatos asados nos gustan muchísimo, son un acompañamiento habitual en muchos platos.Esta vez los hice a modo de aperitivo y la verdad que todos se sorprendieron gratamente, son un bocado delicioso y atractivo, al gusto y la vista.

Las cantidades dependerán de los comensales que tengáis.

Ingredientes

Patatas para horno medianas
Boniatos medianos
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta
Ajo
Albahaca fresca
Tomillo Fresco
Romero fresco
Orégano seco

Elaboración

Lavamos con cuidado la albahaca, el tomillo y el romero, secamos bien y picamos, junto con el ajo,mezclamos bien.Reservamos.
Lavamos y secamos las patatas y el boniato, secamos bien.Cortamos a lonchas finas.
Mezclamos las lonchas de patata y boniato, salpimentamos, rociamos con el aceite de oliva y aromatizamos con la picada de hierbas.
Forramos la bandeja del horno con papel vegetal.
Formamos los mil hojas intercalando la patata y boniato, unas 10 lonchas, separamos entre sí y seguimos formando el resto.
Horneamos a 180º durante 35 minutos-40 minutos.
Podemos darle un toque con algún queso que nos guste y gratinamos.
Servimos caliente





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...